虾是一种富含营养的海鲜,具有多种健康益处。虾中含有丰富的优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复。其低脂肪的特性使其成为健康饮食中的大多数选择,能够提供必需的氨基酸,同时避免过多的脂肪摄入。虾富含多种重要的矿物质,包括钙、磷、镁和锌,这些矿物质对骨骼健康、免疫系统功能和细胞修复有利。
虾中的硒元素具有强大的抗氧化性质,有助于保护细胞免受自由基的损伤,降低慢性病的风险。虾还含有丰富的维生素B12,能够支持神经系统健康,并促进红血球的生成。维生素D的存在可以促进钙的吸收和骨骼健康。虾中的欧米伽3脂肪酸对心血管健康也有积极作用,有助于降低胆固醇水平和减少心脏病的风险。