头发油脂分泌过多，通常是由多种因素引起的：
1. 饮食原因:高糖、高脂食物摄入过多，以及缺乏蛋白质、维生素等营养素，都可能导致头皮油脂分泌过多，引起头发出油。过多摄入这些食物会刺激皮脂腺分泌，也会使头发油腻。
2. 熬夜：不规律的作息和长期熬夜会导致身体代谢出现异常，容易引起头皮油脂分泌旺盛。
3. 遗传因素:头发出油通常与遗传有一定的关系。部分人群由于遗传因素，皮肤或头发油脂分泌旺盛，导致头发出油。
4. 皮肤类型:油性皮肤的人皮脂腺分泌会比较旺盛，头皮出油也会比较多。
5. 过度清洁：频繁洗头或使用清洁力度强的洗发水，可能会导致头皮缺乏水分，皮肤为了自我保护会分泌更多油脂，加重头发出油问题。
6. 头皮毛囊炎：细菌感染可能引起头皮毛囊炎，导致头皮瘙痒、出油增多，并伴有红色丘疹。
导致头发油腻和脱发常见的原因：
1.激素水平改变：经常熬夜、服用激素类药物等可能引起雄性激素分泌增多，导致雄激素性脱发，表现为头发油腻且易脱落。
2.脂溢性皮炎：由于饮食不当或遗传等因素，可能引发皮脂腺分泌功能亢进，导致头皮多脂、头发油腻发亮及脱发。
3.真菌感染：当身体抵抗力降低时，真菌感染可能影响头皮油脂分泌，增加头发油腻和掉发的风险。
4.不良的生活习惯，如长时间不洗头、饮食油腻、缺乏锻炼、高糖、高脂肪饮食、压力大、睡眠不足等，也会刺激皮脂腺过度活跃。
如果出现头发油腻、掉发情况，建议改善生活习惯，保持健康饮食，适量运动，保证充足睡眠，减少精神压力。