杨梅酒是一种以杨梅为主要原料酿制的酒精饮品，具有一定的营养价值和健康功效。杨梅富含维生素C、维生素A、矿物质如钙、铁和镁，以及丰富的天然抗氧化物质，如花青素和多酚。这些成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于减缓细胞老化，增强免疫系统功能，保护身体免受自由基的损害。杨梅酒中的杨梅成分能够促进消化、改善食欲，有助于肠胃健康。杨梅酒中含有的天然有机酸如柠檬酸和苹果酸能够刺激胃液分泌，增强食欲，促进消化。杨梅酒具有一定的血液循环促进作用，可以帮助扩张血管，改善血液流动，对心血管健康有一定的帮助。适量饮用杨梅酒也能起到一定的舒缓作用，帮助放松身心。
杨梅功效和作用主要包括：
杨梅富含酸性物质和膳食纤维，能够刺激唾液及胃液分泌，增强食欲，促进消化，有助于改善胃肠道功能。杨梅中的维生素C、维生素A等营养成分对皮肤有滋养作用，能够增强皮肤弹性，延缓衰老，同时其抗氧化物质还能抵抗自由基的侵害，具有瘦身养颜的效果。
此外，杨梅还具有增强免疫力的功效，其丰富的维生素C能够增强免疫系统功能，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。杨梅的酸性还赋予了它收敛止泻的作用，适量食用可以改善腹泻、痢疾等症状。杨梅中的钾元素可以帮助维持心脏功能，降低血压，同时其抗氧化成分有助于预防动脉硬化，保护心血管健康。
杨梅性温，过量食用可能会引起上火或肠胃不适，尤其是对体质偏热或有胃病的人群，应适量食用。