空心菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，具有多种健康功效。其富含维生素A、C和K，以及多种矿物质如钾、钙、镁和铁，能够有效支持身体的免疫系统、骨骼健康和血液循环。维生素A有助于维持视力和皮肤健康，维生素C则具有抗氧化作用，能够抵抗自由基对细胞的损害，增强免疫力。维生素K对血液凝固和骨骼健康具有积极影响。空心菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。其所含的植物化学物质如黄酮类化合物和多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于降低慢性疾病的风险。空心菜中含有的矿物质如钾能够帮助调节血压，减少心血管疾病的风险。空心菜低热量和低脂肪的特性使其成为健康饮食的一部分，有助于维持体重和控制血糖水平。
香菜是一种常用的调味植物，不仅能够增添菜肴风味，还具有多种保健功效和作用。以下是香菜的主要功效：
1.促进消化：香菜含有丰富的芳香油和挥发性成分，有助于促进胃液分泌和增强胃肠蠕动，改善消化不良、胃胀气等问题。
2.增强免疫力：香菜富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫系统功能，帮助身体抵御病菌和病毒的侵袭，提升整体健康水平。
3.利尿排毒：香菜具有一定的利尿作用，能够帮助排除体内的多余水分和毒素，有助于减轻水肿现象，维持体内环境的平衡。
香菜的食用方法多样，可以作为新鲜调料加入菜肴中，也可用作汤料或制作香菜酱。因香菜有一定的刺激性，食用时应注意量的控制，以免对胃肠道造成不适。若出现过敏反应或消化不良等症状，需及时咨询医生。
韮菜子被认为具有温补肝肾、壮阳固精、暖腰膝、缩小便等多种功效与作用。
1.温补肝肾：韮菜子能够温补肝肾，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿早泄等症状有一定的改善作用。
2.壮阳固精：韮菜子具有壮阳固精的作用，可用于治疗肾虚阳痿、遗精早泄、尿频尿急、遗尿等症状。
3.暖腰膝：韮菜子能够温暖腰膝，对于腰膝冷痛、风湿痹痛等症状有一定的缓解作用。
4.缩小便：韮菜子还具有缩小便的作用，可用于治疗小便频数、夜尿多等症状。
菜菔子具有止咳化痰的作用，可以有效有效缓解咳嗽咳痰等症状。菜菔子还具有促进胃肠道消化的作用，能够促进胃肠道蠕动，有效缓解消化不良的症状。
此外，菜菔子还具有降血脂、降血压、降血糖、抗氧化和抗衰老的功效，可以有效预防心血管疾病，延缓衰老过程，增强免疫力。