葵花籽的功效与作用

葵花籽是一种富含营养的食品，具有多种健康益处。主要成分包括健康脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E和矿物质。葵花籽中的健康脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，支持心血管健康。丰富的蛋白质对身体组织的修复和肌肉生长具有积极作用。膳食纤维有助于改善消化功能，促进肠道蠕动，可以预防便秘。维生素E作为强效抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，减缓衰老过程。矿物质如镁、锌和硒有利于维持骨骼健康、免疫系统功能和抗氧化能力。葵花籽中的植物化学物质如黄酮类化合物也有助于抗炎和抗氧化。