血糖高的人不建议吃蜂蜜和山楂，主要原因如下：
1.蜂蜜：蜂蜜含有较高的糖分，主要是果糖和葡萄糖，这些单糖容易被人体吸收，从而迅速升高血糖水平。对于血糖高的人来说，摄入蜂蜜后可能会导致血糖波动较大，不利于病情的控制。因此，在血糖控制不稳定的情况下，应避免食用蜂蜜。
2.山楂：山楂虽然含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，但其也含有一定量的果糖和淀粉。淀粉在人体内会转化为葡萄糖，而果糖虽然不会直接升高血糖，但过量摄入也会影响血糖水平。此外，山楂在食用后还可能刺激胃酸分泌过多，对胃黏膜造成刺激，不利于身体健康。对于血糖高的人来说，如果山楂摄入量过多，可能会导致血糖升高，因此应适量食用或避免食用。