黑木耳的功效与作用

黑木耳是一种常见的食用菌，它含有多种有益健康的成分，以下是其主要功效和作用：
1.补血养颜：黑木耳含有铁元素，有助于预防和改善缺铁性贫血，同时丰富的胶质被认为有助于皮肤保养，有美容养颜的效果。
2.降血脂、降血糖：黑木耳中含有的多糖类物质可能有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益，并可能对调节血糖有一定帮助。
3.增强免疫力：黑木耳含有多种维生素和矿物质，如维生素B群和硒等，这些成分能够提高人体免疫力，增强抵抗力。
4.预防结石：黑木耳含有的钙和草酸比例适中，有助于防止草酸钙结石的形成。