血糖高的患者可以吃木耳和黄瓜。这两种食物都是适合血糖管理的好选择。
1.木耳的含糖指数和升糖指数都比较低，且富含膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，如维生素B1、维生素B2等，有助于补充身体所需营养，同时促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，预防便秘。适量食用木耳，对于血糖高的患者来说是有益的，但需注意烹调方法，避免使用过多油脂。
2.黄瓜的脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都较少，提供的热量也相对较低，食用后一般不会导致血糖波动。此外，黄瓜还含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，有助于促进新陈代谢，增强皮肤氧化还原作用，具有美容护肤的效果，并有助于预防糖尿病、降脂稳压等。