答
血糖高的人可以吃发面馍,但需注意以下几点:
1.材料选择:发面馍的主要材料是面粉,建议选择全麦面粉或燕麦面粉等低升糖指数(GI值)的面粉,这些面粉富含纤维,有助于减缓血糖上升速度。
2.食用量控制:由于面粉中含有较高的碳水化合物,进入体内后会转化为葡萄糖,因此血糖高的人应适量食用发面馍,避免过量摄入导致血糖升高。
3.搭配其他食物:将发面馍与富含蛋白质、脂肪和纤维的食物搭配食用,如豆腐、蔬菜、坚果等,可以延缓食物的消化吸收,减缓血糖的上升速度。
4.监测血糖:在食用发面馍后,血糖高的人应密切关注血糖变化,如有异常应及时调整饮食和治疗方案。