孕妇血糖高时可以吃河粉，但需根据血糖情况适量食用，并注意烹饪方式的选择。
1.血糖控制平稳时：如果孕妇血糖控制较为平稳，此时可以适量食用河粉。河粉作为大米制品，含有一定的碳水化合物、蛋白质等营养成分，适量食用有助于补充身体所需营养，对胎儿的生长发育也有一定好处。但需注意，孕妇吃河粉时不建议炒制，因为炒制过程中会加入较多油脂，不利于血糖的控制。
2.血糖控制不佳时：如果孕妇的血糖控制不佳，血糖值较高，此时不建议食用河粉。因为河粉中含有较高的碳水化合物，过量摄入可能导致血糖进一步升高，不利于孕妇及胎儿的健康。此时，孕妇应在医生的指导下积极进行降糖治疗，并适当调整饮食结构，以控制血糖水平。