白癜风患者适合吃的食物主要包括：
1.富含铜的食物：如田螺、河蚌、毛蚶等，因为铜离子有助于黑色素的生成。
2.富含酪氨酸及矿物质的食物：如肉类（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶类（牛奶、酸奶）以及黄豆、豌豆、绿豆、豆制品、花生、黑芝麻、核桃等，这些食物有助于促进黑色素的形成。
3.具有防治白癜风作用的食物：如黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶等，这些食物可以在日常饮食中适量增加。
4.富含酪氨酸酶的食物：如紫菜、黑米、乌骨鸡、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇等，这些食物能够增加体内的黑色素。