尿酸高的患者可以吃酸笋，但需注意适量。酸笋作为一种低嘌呤食物，其嘌呤含量较低，通常每100克酸笋的嘌呤含量在10~30毫克之间，远低于高嘌呤食物的标准。因此，适量食用酸笋不会对尿酸高的患者产生不利影响。酸笋还富含维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等多种营养成分，有助于补充身体所需营养，提高身体抵抗力。尿酸高的患者在食用酸笋时也需注意适量，避免过量食用增加胃肠道负担，引起胃肠不适。此外，患者还需注意保持低嘌呤饮食，避免高嘌呤食物的摄入，如海鲜、动物内脏等，并多喝水、适量运动，以促进尿酸的排泄。如有疑虑或不适，建议及时就医并咨询专业医生的意见。