手部皮肤脱皮可能有多种原因：
1、营养物质缺乏：手脱皮可能是由于缺乏维生素所导致的，主要表现为整个手部脱皮，并且还伴有疼痛症状。
2、接触性皮炎：如果接触了一些容易过敏，物质在过敏之后也有可能会导致手部脱皮，并且还伴有疼痛或者是瘙痒等症状。
3、季节性脱皮：常见于季节交替发作的时候，天气特别的干燥，也会出现手脱皮情况。
4、干燥性皮炎：季节变化，特别是冬季，空气湿度降低，导致皮肤水分流失，容易出现干燥、脱皮现象。
5、手足癣：真菌感染，常伴有瘙痒，可能导致手掌和手指间的皮肤脱皮。
6、湿疹：一种皮肤病，表现为皮肤红肿、瘙痒和脱皮，可能与遗传、环境因素或免疫系统反应有关。