带状疱疹患者应避免食用：
1.辛辣刺激性蔬菜：如韭菜、蒜苗、辣椒、洋葱等，这些食物易助火生热，可能加重带状疱疹的症状，不利于疾病的恢复。
2.光敏性蔬菜：如芹菜、香菜等，这些食物可能增加皮肤对紫外线的敏感性，从而加重带状疱疹患者的色素沉着或引发其他皮肤问题。
3.刺激性强的蔬菜：如白萝卜，其含有的芥子油可能刺激局部神经，使疼痛加剧。
此外，患者还应避免食用煎、烤、油炸、腌渍等烹饪方式制作的蔬菜，而应选择清炒、水煮等更为健康的烹饪方式。同时，带状疱疹患者还需注意避免食用其他可能加重病情的食物，如牛羊肉、海鲜等发物，以及油腻、生冷和刺激性食物。在饮食上，应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，以促进疾病恢复。