答
豆腐脑中含有多种营养成分,可以有效提高人体机能,因此被许多人当作每日必需品,尤其是老年人,因其可以缓解老年病,改善老年人的心脏病状况。尿酸是血液中一种重要物质,如果长期摄入大量肉类,会导致血液尿酸转氨基酸增高,从而引发痛风、肾炎等疾病。因此,如果尿酸高,建议多喝豆腐脑,因为豆腐脑中含有丰富的钙、磷、铁、碳水化合物等多种营养成分,可以钙、磷、休克酸、葡萄糖等营养物质,可以有效降低血液尿酸水平,减少尿酸高的危害,促进机体健康。但是,要注意豆腐脑的适宜量,多喝反而会适得其反。同时,还应该多吃蔬菜、水果、鱼类等低脂肪、低蛋白的食物,以及控制饮食,避免摄入高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物的食物,以保持良好的血液尿酸水平。