驴肉的嘌呤含量是多少

驴肉的嘌呤含量在每100克驴肉中约为70~150毫克，普遍被认为是中高嘌呤含量的食物。驴肉中的嘌呤物质在身体消化后会进入血液循环系统，经过新陈代谢后会产生更多的血尿酸。
对于痛风患者而言，由于他们体内尿酸代谢可能存在问题，摄入中高嘌呤食物如驴肉后，容易导致尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风症状。因此，痛风患者在症状急性期应严格避免食用驴肉，即使在血尿酸控制稳定的情况下，也应尽量少吃或不吃。
对于一般人群来说，虽然驴肉营养丰富，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致尿酸水平升高或其他健康问题。