西葫芦的嘌呤含量不高，属于低嘌呤食物。每100克西葫芦中的嘌呤含量大致范围在2~7.2毫克之间。这一嘌呤含量远低于高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。
对于需要控制尿酸水平的患者，如痛风患者，适量食用西葫芦是安全的。西葫芦不仅嘌呤含量低，还富含维生素C、维生素A、钾以及磷、铁等多种营养物质，有助于保持心血管健康和控制体重。此外，西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。
虽然西葫芦的嘌呤含量低，但患者应避免一次性大量食用西葫芦，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
嘌呤是一种存在于人体内的有机化合物，它主要以嘌呤核苷酸的形式存在于细胞、组织和器官中，有助于维持人体的正常生理功能。
当体内的嘌呤过多时，肝脏会将其转化为尿酸，大部分尿酸通过肾脏排出体外。但如果尿酸生成过多或排泄不畅，会导致血液中尿酸水平升高，形成高尿酸血症，进一步可能引发痛风、尿酸性肾结石等疾病。嘌呤通过嘌呤代谢途径转化为尿酸，正常情况下，尿酸通过肾脏排出体外。但人体内嘌呤代谢异常或尿酸排出受阻时，可能导致尿酸水平过高，进而引发高尿酸血症、痛风等疾病。
对有高尿酸血症风险的人群，建议控制富含嘌呤的食物摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等，以减少尿酸的生成。嘌呤是人体内不可或缺的有机化合物，与遗传、能量代谢和尿酸平衡等密切相关。