西葫芦嘌呤高吗

西葫芦的嘌呤含量不高，属于低嘌呤食物。每100克西葫芦中的嘌呤含量大致范围在2~7.2毫克之间。这一嘌呤含量远低于高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。
对于需要控制尿酸水平的患者，如痛风患者，适量食用西葫芦是安全的。西葫芦不仅嘌呤含量低，还富含维生素C、维生素A、钾以及磷、铁等多种营养物质，有助于保持心血管健康和控制体重。此外，西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。
虽然西葫芦的嘌呤含量低，但患者应避免一次性大量食用西葫芦，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。