西葫芦有什么营养

西葫芦中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，其中维生素A、维生素C、钙、铁、钾等成分含量更是比较丰富。西葫芦富含维生素A，可以促进眼睛健康，增强视力；维生素C能够抑制衰老，增强机体抵抗力；钙可以促进骨骼发育，有助于儿童发育；钾可以帮助调节血压，保护心脏健康；铁可以增加机体的氧合作用，促进血液循环。此外，西葫芦还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠胃功能，促进肠道蠕动，帮助排便，降低患痔疮的风险。