柠檬泡水喝的作用主要有：
1.柠檬富含维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。
2.柠檬富含柠檬酸和维生素C，能有效防止色素在皮肤表层堆积，从而达到美白效果。
3.柠檬水还有助于保持皮肤健康，维生素C能够促进胶原蛋白的生成，使皮肤看起来更加年轻、有弹性。
4.柠檬有利尿作用，能加快身体排出毒素，同时解渴并冲淡食欲，有助于减肥。
5.柠檬水的酸味可以刺激唾液分泌，有助于口腔清洁，预防口臭。
6.柠檬水还含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁等，能补充人体日常所需营养。
柠檬水虽好，但不宜过量饮用，以免对身体造成负担。柠檬酸性较强，长期大量饮用可能对牙齿造成损害，因此建议饮用后及时漱口，并控制摄入量。
新鲜柠檬泡水喝可以补充维生素C，能够防止皮肤色素沉着而起到美白的功效。
由于含有丰富的果酸及大量的活性酶。还能够促进消化，维持肠道内的菌群平衡。适量饮用可提高人体消化功能、缓解便秘，还可以缓解咽喉肿痛、减少喉咙干疼不适等症状。另外还有祛痰，预防心血管疾病、肥胖的作用。