一般情况下，糖尿病患者是能吃阿胶的，但是要选择没有添加糖分的阿胶，并且注意适量食用。具体分析如下：
糖尿病是胰岛功能减退导致糖代谢发生紊乱的一种内分泌疾病，通常与过度肥胖、年龄增长等有关，糖尿病患者可能会出现体重减轻、口干、易饥饿等症状。而阿胶是一种较为常见的食品，其中含有蛋白质、氨基酸、胶原等多种成分，具有补血、滋阴润燥的作用。
一般情况下，糖尿病患者可以适量食用阿胶，通常不会导致病情加重。其有助于改善糖尿病患者因脾胃失调所引起的血虚。但在食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等症状。
注意，如果对阿胶过敏，则不宜食用，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果糖尿病患者吃阿胶后出现不适，建议及时就医。
