红糖富含多种矿物质和维生素，如铁、钙、锌、锰以及维生素B群，这些营养成分对健康具有促进作用。
1.改善血液循环：红糖富含铁元素，有助于改善血液循环，预防贫血，特别是对女性来说，在经期适量食用红糖可以缓解痛经等不适。
2.效补充能量：红糖能有效补充能量，尤其适合体力劳动后或病后恢复期的人群，帮助快速恢复体力。
3.暖身驱寒：红糖还具有暖身驱寒的效果，对缓解风寒感冒引起的症状有一定的辅助治疗作用。
4.抗氧化作用：红糖还具有一定的抗氧化作用，能够延缓衰老，保持皮肤的光泽和弹性。
尽管红糖营养价值较高，但作为糖类食品，过量摄入仍可能引起血糖波动，需要适量食用。
红糖水，即以红糖为主要成分熬制而成的饮品，其作用与功效多样：
1、暖宫驱寒：红糖性温，能温暖子宫，驱散体内寒气，对女性痛经、宫寒不孕等症状有缓解作用。
2、补血益气：富含铁质及多种微量元素，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血状况，增强体力。
3、健脾暖胃：适量饮用红糖水还能健脾和胃，促进消化吸收，对于脾胃虚寒、食欲不振者尤为适宜。
红糖水虽好，但糖尿病患者及肥胖人群应适量饮用或避免。若患者存在其他健康问题，在饮用前应该咨询医生意见。