补铁的食物和水果蔬菜

富含铁的食物：

1.肉类与动物内脏：牛肉、猪肉、羊肉等红肉以及肝脏、肾脏等动物内脏，含有丰富的血红素铁，吸收率高。

2.鱼类与海鲜：如鲈鱼、鲑鱼、虾、贝类等，不仅富含铁质，还含有Omega-3脂肪酸，有利于心脏健康。

3.豆类与豆制品：黑豆、黄豆、豆腐、豆浆等，非血红素铁含量丰富，适合素食者。

4.坚果与种子：如杏仁、核桃、芝麻、南瓜籽等，除了铁质外，还富含健康的脂肪和蛋白质。

富含铁的水果与蔬菜：

1.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、西兰花、甜菜等，虽然非血红素铁的吸收率较低，但维生素C和其他抗氧化物质可以促进铁的吸收。

2.干果与浆果：如葡萄干、无花果干、草莓、樱桃等，含有一定量的铁及丰富的维生素C，有利于铁的吸收。

以下是一些富含维生素C的水果和蔬菜：

1.柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬和酸橙，是维生素C的一些来源。

2.草莓：这种小巧的水果不仅味道甜美，每100克就含有约60毫克的维生素C。

3.猕猴桃：一个中等大小的猕猴桃就能提供一天所需的维生素C。

4.红椒：红椒中的维生素C含量甚至超过了柑橘类水果，每100克红椒中含有约123毫克的维生素C。

5.西兰花：这是一种营养丰富的蔬菜，除了维生素C，还含有维生素K、叶酸和钾。

6.菠菜：虽然其维生素C含量不如上述一些食物高，但菠菜中还含有其他多种有好处的营养素。

7.甜瓜：如哈密瓜和香瓜，也是维生素C的良好来源。

8.番茄：无论是生吃还是烹饪，番茄都能为饮食增添维生素C。