吃杏具有多重好处,同时也存在一些坏处。
好处方面,杏富含糖、蛋白质、纤维素、多种维生素及胡萝卜素等营养成分,适量食用可补充营养,促进消化,预防便秘。杏中的维生素C、多酚类及钾元素有助于维护心脑血管健康,保护心脏。杏还有生津止渴、润肺定喘等功效,尤其在夏季或干燥环境中,食用杏能有效缓解口渴、咽干等症状。
但是过量食用杏也存在一些坏处。杏中含有杏氢苷类物质,过量摄入可能导致中毒。同时,杏的酸性较强,过量食用可能对胃黏膜造成刺激,引起胃酸分泌过多,导致胃部不适。杏中的糖分含量较高,过量食用可能导致血糖升高,对糖尿病患者尤为不利。