便秘是指排便次数减少、粪便干燥或排便困难的症状。缓解便秘的食物应具有促进肠道蠕动、增加粪便体积和软化粪便的作用。一些食物被认为对缓解便秘效果较快，包括富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果、豆类等。膳食纤维可以增加粪便体积，软化粪便，促进肠道蠕动。此外，充足的水分摄入也是预防和治疗便秘的关键，因为水分可以帮助软化粪便，润滑肠道。适量食用含有益生元的食物，如大蒜、洋葱、香蕉等，可以促进肠道益生菌的生长，改善肠道环境。在饮食调整的同时，还应保持规律的运动习惯，以增强肠道蠕动。如果便秘问题持续存在，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。
便秘时，为了快速排便，可以食用以下几类食物：水果如蓝莓、草莓、橙子、柚子、苹果等，蔬菜如菠菜、豌豆、胡萝卜、西蓝花等，全谷物食品如燕麦、全麦面包、糙米等，豆类如黑豆、扁豆、红豆等，坚果和种子如杏仁、核桃、亚麻籽、芝麻等。此外，蜂蜜、酸奶等也可以促进肠道蠕动，帮助排便。
除了饮食调整外，还要养成良好的排便习惯，日常做适量的运动，如散步、太极运动、瑜伽等，可以促进胃肠蠕动，促进消化，养成定时排便的习惯。