重度脂肪肝患者需特别注意饮食和生活习惯，以避免病情进一步恶化。1.应严格避免高脂食物的摄入，如肥肉、动物内脏、油炸食品等，因为这类食物会加重肝脏负担，导致脂肪在肝内进一步堆积。2.高糖食物也应尽量避免，因为糖分过多会转化为脂肪在肝脏中储存，加重脂肪肝病情。3.高盐食物如咸菜、腊肉等也应减少食用，以防止水肿等并发症的发生。4.绝对禁止饮酒，因为酒精会损伤肝脏，加速脂肪肝向肝硬化、肝癌等严重疾病的发展。5.患者应增加体育锻炼，控制体重，保持健康的生活方式，以减轻脂肪肝对身体的危害。
中重度脂肪肝的消除方法包括：
1.饮食调整：建议患者进行饮食控制，减少高脂、高糖食物摄入，增加蔬菜、水果和全谷物比例。同时，要控制饮酒，避免加重肝脏负担。
2.运动锻炼：建议每周至少进行5次，每次不少于30分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于减轻体重和改善胰岛素抵抗。
3.药物治疗：患者需在医生指导下合理使用保肝、降酶等药物，并定期复查肝功能，了解病情变化。
4.保持良好的生活习惯：避免熬夜、劳累等不良因素。肥胖、糖尿病、高血脂等合并症，应积极控制血糖、血压和血脂水平，必要时在医生指导下使用相关药物。
5.肝移植：对部分病情严重、进展至肝硬化的患者，可能需要考虑肝移植。