广式蜜奶凉粉

广式蜜奶凉粉

1.煮凉粉时要搅拌，可防止煲粘锅或溢出锅；2.可把蜜奶换成椰奶、白糖水或牛奶。

广式蜜奶凉粉所需材料

黑凉粉：100g
蜂蜜：3汤匙
炼奶：3汤匙
水：适量

广式蜜奶凉粉的做法

1

将凉粉用个较大的容器盛着。
2

将2碗凉水慢慢倒入容器，要小心粉沫四处散开。
3

用筷子把凉粉拌匀，可以过筛以防止有结块。
4

用一个锅盛上7碗凉水，中大火烧开。
5

在水开后，把凉粉糊缓缓倒入开水里，边倒边用筷子搅拌。
6

中大火煮凉粉，不停地搅拌以防粘底或结块。
7

再次烧开后，关火。
8

凉粉糊会慢慢结成光滑的一大块黑糕。
9

这是倒入大碗准备放入冰箱的，冰冻会更好吃。
10

吃多少勺多少，用勺子拌成碎块，倒入蜂蜜和炼奶，完美！

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