杨梅果酱

杨梅果酱

就是熬的时候要不停的搅动，不能让它粘锅，有的过程我没拍，一个人手都占用了不好拍，先也没想到我能做的这么成功的。最重要的一点，不能用铁锅或铝制品熬制，要用沙锅熬。这个很重要的哦。沙锅熬的可以保存营养成份，也可以保存的时间长点。

杨梅果酱所需材料

杨梅：十斤
冰糖：两斤
沙锅：一个
剪刀：一把
苹果：一个
陈皮：五十克

杨梅果酱的做法

1

先把杨梅用盐水泡十五分钟，再冲洗干净沥干水。（这杨梅不是很红）
2

用剪刀把杨梅肉剪下来，再把苹果切末放一起。
3

陈皮泡软切末
4

先把杨梅和平果，陈皮拌匀，再把汁挤出来给适量冰糖先放沙锅里熬一个小时。（也可以用红糖和蜂蜜）
5

看就成了杨梅膏了，跟酸梅膏一样的泡水冰镇了喝很好的哦。
6

再把杨梅肉揣陈泥倒入沙锅里，加入冰糖熬一个半小时。（边熬边搅动）
7

熬好了放凉装可以密封的容器里，放冰箱，可以烧肉类鱼类，可以当面包馒头的调味料，真的是太完美了。
8

亲杨梅核可别丢了哟，泡酒。
9

再加点枸杞，冰糖，密封三个月就可以喝咯哦。

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