紫薯西米露

紫薯西米露

西米一定要分两次煮，第二次煮好要焖几分钟，不然小白点无法完全消失哦！煮红薯的水要倒掉，因为颜色太深了！煮熟的红薯用冰糖水泡一会，会更好吃哦！

紫薯西米露所需材料

西米：1小碗
紫薯：两个
椰奶：两瓶
冰糖：适量

紫薯西米露的做法

1

准备好食材
2

锅中烧水至开
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倒入西米，不停的搅动以免粘锅，煮至中间还剩一些白的
4

倒入冷水中洗清水，用网子沥干
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再次烧开水，放入西米煮5分钟，煮时要不断搅动
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关火盖上盖子焖一会，大约5分钟
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焖至小白点完全消失，如图
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捞出西米用纯净水透凉
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紫薯刨去皮
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切成小方块
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锅中放水煮熟
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捞出紫薯放凉
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锅中放少量水煮沸，加入冰糖，放冷备用
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把煮熟的紫薯放入糖水中泡2分钟，增加紫薯甜味！
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倒入煮好的西米
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最后倒入椰奶
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盛1碗，开吃咯！

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