蓝莓果酱

蓝莓果酱

我们在熬蓝莓酱时一定要小火不停的搅拌防止沾锅，熬蓝莓酱糖一定不能少于蓝莓的百分之四十，因为糖有防腐的功效，糖太少储存不了很容易坏

蓝莓果酱所需材料

蓝莓：500克
糖：200克
柠檬：半个
罐子：一个
盐：适量

蓝莓果酱的做法

1

材料有蓝莓500克备用
2

糖200克备用
3

蓝莓放入容器中加点盐洗干净
4

洗干净晾干水分倒入不沾锅中
5

开小火先加入一半糖用木铲按压蓝莓
6

按压的差不多时倒入另一半糖
7

加入半个柠檬汁
8

一定要小火不停的用勺子搅拌防止沾锅
9

熬浓稠时可以滴一滴盘中，盘子倾斜锅中沾在盘中不流动就可以了
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将做好的果酱装入无糖无水无油的罐子里密封储存，这是做好的成品

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