自制冰激淋

自制冰激淋

自制冰激淋所需材料

鲜奶油：100g
牛奶：240g
鸡蛋：1个
蛋黄：1个
糖：适量
蓝莓酱：适量
草莓：适量

自制冰激淋的做法

1

鸡蛋加蛋黄打散
2

牛奶加糖，煮热后慢慢分次加入蛋黄液，搅拌均匀
3

蛋奶液小火加热，边加热边搅拌直到变得浓稠，但是不要煮过了
4

接下来的照片我忘记拍了。。就是冷却蛋奶液的同时打发鲜奶油，最后把蛋奶液和鲜奶油打发到一起，放入冰箱冷冻。过2个小时出来搅拌一下。
5

吃的时候可以淋上些果酱，加点水果，比如西瓜、草莓、芒果。。还可以倒一些牛奶～

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