桂花薄荷酸梅汤

桂花薄荷酸梅汤

如果用干薄荷叶，可以洗净浸泡后跟汤一起煮。如果不是煮的很浓，就不要放冰块，以免味道变淡。桂花可以用桂花蜜，味道一样棒！

桂花薄荷酸梅汤所需材料

乌梅：10g
陈皮：8g
甘草：5g
山楂：5g
桑葚：5g
洛神花：8g
薄荷叶：适量
桂花：适量
黄冰糖：两大块

桂花薄荷酸梅汤的做法

1

准备好所有的食材，洗净
2

新鲜的薄荷叶洗净，冰糖掰成小块。我是自家阳台养的薄荷，没有的话，药房有干薄荷。
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洗净的所有干品食材，泡水半小时。
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取一口汤锅，倒上适量清水，我用了2000ML的水，大概五矿泉水瓶，大家可以根据食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。
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盖上盖子。
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放天然气上，大火煮开后小火煮微沸半小时。
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看颜色变浓，有香气扑鼻。
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倒入黄冰糖，小火继续煮10分钟。
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搅拌均匀，加入新鲜的薄荷叶，关火，盖上盖子闷10分钟。
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开盖静置，放凉。
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取汤碗顶部放上漏勺，酸梅汤在漏勺上方缓缓倒入，过滤好。然后放入冰箱冷藏。
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凉透后取出。
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倒入小碗中，取出之前洗净的桂花，撒入。不过瘾的话，可以加冰块。
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完成喽，桂花好香呀，小伙伴们要不要来一碗呢？
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加个勺子，开动咯！
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谢谢大家帮我选的封面。

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