冰糖银耳莲子羹

冰糖银耳莲子羹

1.带芯的莲子煮好了吃起来会微微发苦，不喜欢苦味的朋友可以选择去芯的莲子。
2.冰糖可以在起锅前放，也可以在煮莲子的时候，同时放，因为冰糖是凉性的，会越煮越凉。
3.胃不好的朋友要少吃，或吃温热的莲子银耳羹。
4.冰镇后口感会更好。
5.可以随个人喜欢，适量的加一些红枣，枸杞，百合，效果会更好哦。

冰糖银耳莲子羹所需材料

银耳：半朵
莲子：两把
冰糖：适量
水：适量

冰糖银耳莲子羹的做法

1

准备材料：银耳，莲子，冰糖，枸杞。
2

把莲子、银耳用温水泡2小时，浸泡好的银耳撕成小朵,莲子盛起备用。
3

银耳倒入锅中，加水，开大火，煮至银耳微微胶化。
4

加入莲子搅拌均匀。
5

再加入冰糖搅拌均匀。
6

最后煮到莲子变大，银耳用勺子舀起呈粘稠状，银耳莲子羹就煮好了。
7

盛起。
8

炖的时候也可以加几颗枸杞。慢慢享用吧。

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