双皮奶

双皮奶

倒的时候慢一点，可以热吃，凉吃，煮牛奶的时候小火就好，一沸腾就关火

双皮奶所需材料

白砂糖：适量
鸡蛋：两个
牛奶：一盒

双皮奶的做法

1

准备一盒牛奶，鸡蛋和白砂糖
2

牛奶倒入锅里，小火沸腾就关火
3

乘热就倒进碗里等凉
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等凉后的奶会起一层皮
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然后打鸡蛋，只需要蛋清
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把牛奶起的那层皮用筷子轻轻的撩起，加入蛋清
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然后倒入另一个碗，慢慢倒，留一点牛奶
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在倒好的这个碗中，加入白砂糖，然后搅拌均匀
9

然后再把这个碗中的牛奶倒入刚才的那个碗
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用保鲜膜包好，拿去锅里蒸10分钟
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这就是做好的双皮奶了，又香又滑又浓

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