红枣银耳莲子汤

红枣银耳莲子汤

煲的过程中，注意水要加足，并不时搅拌，防止糊底

红枣银耳莲子汤所需材料

银耳：一个
红枣：一小把
莲子：一小把
百合：一小把
枸杞：适量
冰糖：适量

红枣银耳莲子汤的做法

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所有的材料备齐如下图
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百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳
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银耳泡好后撕成小朵
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莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂
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加水沒过所有食材
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置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。
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烧开后撇除浮沫
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煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟。
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加入枸杞关火。
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注意加入枸杞就不要再煮了，枸杞容易烂。
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关火盖盖子闷三分钟。
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装盘上桌
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软糯嫩滑，一起开动咯

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