冰糖银耳莲子羹

备好各种食材。

莲子去芯，银耳揉碎泡发，金丝小枣洗净，一起放入锅中，加入两大碗水，中火烧开，文火慢炖。

大约纯三十分钟，以莲子绵软为标准，放入冰糖再炖5分钟。

备好汤盅，把枸杞放入汤盅，把炖好的银耳莲子盛入汤盅，撒入干桂花。

摆放好汤盅、杯盖、汤匙，可以慢慢品味了。