可可华夫饼

可可华夫饼

1.采用戚风蛋糕翻伴制做的面糊，这样口感松软。
2.饼机每烙一次都要把油抹匀，这样烙出玩美。 3 .全成要小火，烙饼时活动饼机，要上色均匀。

可可华夫饼所需材料

黄油：适量
糖：适量
牛奶：适量
鸡蛋：3个
可可粉：适量
面粉：适量

可可华夫饼的做法

1

准备原材料。
2

把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。
3

隔水把黄油溶化。
4

蛋黄里放糖搅拌，在放牛奶拌匀。
5

在加入黄油搅拌均匀。
6

蛋黄液倒入可可粉的面粉里，
7

翻拌无颗粒。
8

糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打成干性蛋白。
9

分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。
10

华夫饼机先预热，在把上下盘刷一层均匀的油。
11

盛一大勺面糊均匀放在饼机里。
12

盖盖，小火均匀加热，蒸气小了，饼机翻面烙。
13

大概3到4分钟，可以打开盖关察上色情况，
14

用筷子挑起看看。上色均匀就ok。
15

依次做好。

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