燕窝又称燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根等。燕窝主要分布于东南亚及太平洋各岛屿上，中国主要产于福建、海南等沿海地区。是由燕子的唾液混合其他物质筑成的巢穴，经采摘、加工后制成。接下来我们就一起去看看吧。

　　功效与作用

　　1、滋阴润燥

　　燕窝能够润肺养阴，对于因肺热引起的咳嗽、痰多等症状有显著的缓解作用。燕窝还可以缓解阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊、声音嘶哑、失眠多梦等症状。

　　2、补血益气

　　燕窝富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸等，能够有效促进人体血红蛋白的合成，从而达到补血益气的效果。燕窝中的营养物质还可以帮助受损的细胞进行恢复，增强修复伤口的能力，适合术后康复或免疫力低下的病人食用。

　　3、美容养颜

　　燕窝中的胶原蛋白和多种生物活性成分能够深入肌肤底层，为肌肤注入源源不断的水分和营养，使肌肤保持弹性和光泽。长期食用燕窝，不仅能延缓肌肤衰老，还能让肌肤焕发自然光彩，改善面色苍白、色素沉着等问题。

　　4、增强免疫力

　　燕窝中富含多糖类化学物质，能够刺激体内免疫物质的生成，提高机体免疫力。燕窝中的氨基酸、微量元素和维生素等营养成分也有助于增强免疫力，提高人体免疫细胞的活性。

　　营养价值

　　1、蛋白质

　　燕窝是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量高达40%以上，这些蛋白质对于维持生命活动具有至关重要的作用。

　　2、氨基酸

　　燕窝中含有多种氨基酸，包括人体必需的氨基酸，这些氨基酸在促进人体新陈代谢、增强免疫力等方面效果显著。

　　3、矿物质

　　燕窝富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等，这些矿物质对于骨骼健康、免疫系统功能和抗氧化作用都非常重要。

　　4、维生素

　　燕窝中还含有微量的维生素，虽然含量甚微，但作用却不容忽视，能够参与人体内的多种生化反应，促进健康发育。

　　燕窝具有多种功效与作用，且富含多种营养成分，是一种珍贵的滋补食材。在购买燕窝时，要选择正规渠道和品质可靠的燕窝产品，避免购买到假冒伪劣产品。