陈皮（橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮）

陈皮的功效和作用

1、治便秘陈皮的气香宣散，有着很好的燥湿化痰，治疗便秘的功效。

2、解酒陈皮有着很好的解酒效果。

3、减肥陈皮的碳水化合物含量高，但是脂肪的含量不高，有着很好的减肥效果。

食用陈皮要注意什么？

1、陈皮一般用作泡水、中药熬制配料、煲汤材料。

2、陈皮要挑选片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。

如何挑选陈皮？

选择陈皮时要选择叶片够大的，而且比较有亮泽比较鲜色的，气味比较浓的，质地比软的陈皮为佳品。

陈皮如何保存？

将陈皮晒干后放置在袋子或者罐子中密封保存防潮即可。