冬枣含碘量高吗

彩牛养生 · 2023-09-19
何好臣 副主任医师
中国中医科学院西苑医院(三级甲等) 中西医结合科

  正常情况下,冬枣含碘量较低。具体内容如下:

  冬枣是一优质晚熟的鲜食品种,属于鼠李科,其果肉嚼后细嫩多汁、嚼之无渣微酸,品味极佳。冬枣富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素。但冬枣含碘量较低,碘是一种微量元素,植物需要从土壤中吸收碘才能积累到其组织中。不同植物对于吸收和积累碘的能力不同。冬枣可能在自身生长和代谢过程中并不特别吸收和积累碘元素,因此其含碘量相对较低。

  需要注意的是,碘是人体必需的微量元素,对于甲状腺功能的正常运作、脑发育和代谢等方面起着关键作用。如果碘摄入不足,可能会导致甲状腺肿大症、甲状腺功能减退症等疾病,建议通过摄入其他富含碘的食物,如海鱼、海带、紫菜等海产品,以及碘盐等途径来补充碘元素。


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