卤鹌鹑蛋热量高吗

彩牛养生 · 2023-09-22
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  一般情况下,卤鹌鹑蛋的热量并不高。具体分析如下:

  卤鹌鹑蛋是将鹌鹑蛋进行烹煮制作的一种菜肴,含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A等营养成分,具有补充营养、强筋壮骨、补气益血、补脑益智等功效。通常卤鹌鹑蛋的脂肪含量比较低,100g的卤鹌鹑蛋的热量约为200卡,所以是不高的。此外,鹌鹑蛋中的核黄素、维生素A的含量比鸡蛋高,胆固醇比鸡蛋低,很适合体质虚弱者、老人、孕妇等人群食用。

  虽然卤鹌鹑蛋有很多好处,但应适量食用,不能过量食用,以免加重胃肠道负担,产生腹胀、腹泻等不适症状。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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