由于个人体质原因，一般没有粽子配什么吃最易消化的说法。粽子配红茶、绿茶、山楂、陈皮、白萝卜等容易消化。具体分析如下：
1、红茶
红茶是一种全发酵茶，含有茶多酚、儿茶素等物质，可以促进胃液分泌，增加消化能力，有助于消化粽子中的脂肪、蛋白质等营养成分。
2、绿茶
绿茶是一种备受欢迎的饮品，具有清热降火、消食解腻、利尿等功效。吃粽子的时候喝绿茶可以促进胃肠道蠕动，避免食物积滞。
3、山楂
山楂含有丰富的有机酸、维生素C、纤维素、鞣酸等物质，能够促进食欲，增加胃液分泌，帮助消化和分解粽子。
4、陈皮
陈皮含有挥发油、柚皮苷等成分，具有行气、健脾的作用，能够促进肠胃蠕动，缓解胃胀气和消化不良等问题，帮助消化粽子中的油腻食材。
5、白萝卜
白萝卜是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素C、膳食纤维、微量元素等。其中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防粽子在肠道不消化的问题。
建议适量食用粽子，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
