一般情况下，甘蔗干有生津、清热、润燥、增强免疫力、改善消化不良等功效与作用，通常选择取适量甘蔗干放入清水中炖煮服用，具体情况分析如下：
1.生津
甘蔗干由甘蔗风干制作而成，易于保存又不会影响甘蔗本身的功效，甘蔗干熬煮食用有生津止渴的作用，口渴时可以选择饮用甘蔗干煮的水。
2.清热
甘蔗干性寒，味道甘甜，适量吃可以清热，天气炎热时还有利于解暑。
3.润燥
甘蔗干能润肺燥，可以帮助肠道排毒，维护肠道健康，避免体内毒素淤积。
4.增强免疫力
甘蔗干能够补充身体所需的多种营养成分，还能缓解低血糖，增强体质。
5.改善消化不良
甘蔗干有着润滑肠道的作用，促进消化，缓解恶心、腹胀等症状。
适量食用有利于身体健康，但不宜贪多，同时，霉变的甘蔗干毒性较大，注意避免食用，一旦出现任何不适症状，请及时前往正规医院进行治疗。
