螺蛳粉碳水含量高吗

彩牛养生 · 2023-09-25
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  碳水指碳水化合物。一般情况下,螺蛳粉的碳水化合物含量比较高。具体分析如下:

  螺蛳粉是一种特色美食,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养物质,有缓解饥饿、补充营养、改善肠道健康、排除湿气、开胃生津等功效。螺蛳粉以米粉、薯粉等淀粉为原料制成,而淀粉属于碳水化合物;同时在制作螺狮粉的过程中,也会往里面增添一些调料,加重碳水化合物的含量,所以螺蛳粉的碳水化合物含量很高。

  建议适量食用螺狮粉,以免食用过多,加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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