一般情况下，长期低盐低脂有降低免疫力、增加血压波动、引起营养不良、损害神经功能、诱发低钾血症等危害。具体分析如下：
1、降低免疫力
盐是身体必需的电解质之一，对维持体液平衡和神经传导功能至关重要。过于低盐的饮食可能会导致电解质不平衡，从而影响免疫系统的功能，增加感染和疾病的风险。
2、增加血压波动
降低钠盐的摄入，可能会引起血容量减少，加重心脏和血管的负担，引起血压波动频繁，产生头晕、心悸等不适症状。
3、引起营养不良
长期低脂饮食可能会导致摄入不足的脂溶性维生素和脂肪酸，影响身体正常的生理功能和细胞健康。
4、损害神经功能
钠离子在人体中具有神经传导和肌肉收缩的重要作用，如果长期保持低脂低盐的饮食，可能会引起体内缺乏钠离子，出现神经传导和肌肉收缩异常，产生疲劳的症状。
5、诱发低钾血症
低盐饮食的特点是限制食物中的钠摄入，以降低血压和盐分摄入过多带来的健康风险。然而，限制钠的摄入会促使肾脏增加钠的排出，以维持盐水平衡。钠和钾是通过肾脏调控的，当排出钠时，也会伴随一定量的钾排出，从而增加了低钾血症的风险。
建议调整饮食结构，避免低盐低钾饮食，保持营养均衡。
