鸡腿肉的营养成分有哪些

彩牛养生 · 2023-09-26
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  正常情况下,鸡腿肉富含的营养成分有蛋白质、维生素B、矿物质、脂肪、亚油酸等。具体内容如下:

  1、蛋白质

  鸡腿肉富含高质量的蛋白质,是构成肌肉和其他组织所必需的营养素,而蛋白质对于身体的生长、修复和维护非常重要。

  2、维生素B

   鸡腿肉富含维生素B群,包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5等。维生素B群对于能量代谢、神经功能和红细胞形成等至关重要。

  3、矿物质

  鸡腿肉含有多种矿物质,如铁、锌、磷、镁和硒。这些矿物质在维持正常身体功能、骨骼健康、免疫系统支持等方面起到重要作用。

  4、脂肪

  鸡腿肉中含有一定的脂肪,其中包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。选择去皮的鸡腿肉可以减少一部分饱和脂肪酸的摄入。

  5、亚油酸

  鸡腿肉中含有亚油酸,适量的摄入可以帮助降低胆固醇水平,减少动脉硬化和心血管疾病的风险。

  需要注意的是,鸡腿肉具体的营养成分含量会受到鸡腿肉的部位、饲养方式和烹饪方法的影响,建议保持合理的饮食平衡,以便满足机体对各种营养物质的需要。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
相关推荐