胆囊切除一般指的是胆囊切除手术，根据患者的适应过程、适应能力的不同，患者做完胆囊切除手术十天后能否吃鸡肉，需要根据自身情况而定。具体分析如下：
1、可以
患者做完胆囊切除手术十天以后，如果不存在胃肠道不适症状，恢复比较良好，饮食上可以适量的吃鸡肉，鸡肉含有丰富的优质蛋白、碳水化合物，且含有身体所需要的多种氨基酸成分，此类营养物质比较容易被身体吸收和利用，食用后对于身体恢复有好处。所以手术后少量进食鸡肉，一般没有问题。但建议患者术后对进食鸡肉或其他的肉类食物的摄入，要循序渐进，即从少量的食用，到逐渐恢复到正常的食用量。
2、不可以
如果患者恢复情况不佳，胃肠道仍有不适症状，建议避免大量食用鸡肉或鸡汤，因为含胆固醇含量比较高的，比较油腻。胆囊切除手术后人体失去胆囊，而胆囊在体内主要起胆汁的收集、浓缩、储存的作用，失去了胆囊的帮助，患者如果大量吃油腻食物或含油脂较高的食物，可能出现胆汁相对不足，不利于消化和吸收，影响身体健康恢复。建议这一段时间先以清淡的饮食为主，等到完全恢复至少需要一到两个月左右的时间，在慢慢的适应其他饮食。
建议患者出现不适的时候及时就医，在医生的指导下规范治疗，有助于身体恢复。
