鱼油怎么保存

彩牛养生 · 2023-12-13
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  通常情况下,鱼油可通过冷藏、避光、真空的方式保存。

  1、冷藏

  冷藏是一种常见的鱼油保存方法,通过将鱼油放入冰箱的冷藏室来保持低温。这种方式可以减缓鱼油中脂肪的氧化过程,延长其保质期。

  2、避光

  将鱼油放置在避光的地方是一种重要的保存方式。阳光中的紫外线可以加速鱼油的氧化反应,导致其品质降低。因此,将鱼油放在阴凉干燥的地方,如橱柜或冰箱的储藏室,远离阳光直射是至关重要的。此外,要确保鱼油瓶的盖子完好紧闭,以防止空气和光线进入。

  3、真空

  真空保存的方法可以消除鱼油中的氧气,减缓氧化反应的进行。将鱼油转移至真空密封容器中,确保容器内没有空气。封闭容器以防止氧气再次进入。确保密封良好,并在需要时小心打开容器以避免破坏真空状态。

  需定期检查鱼油的保质期,以保证安全和质量,以防食用过期鱼油引起身体不适。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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