一般情况下，核桃仁是会过期的，过期后的核桃仁会出现颜色、气味、味道上的变化。如果吃了过期的核桃仁，出现了胃肠不适反应，则一定要及时就医。具体分析如下：
核桃仁是一种比较常见的坚果，也属于常见的中药，具有温补肺肾、止咳平喘、润肠通便等功效，但注意核桃仁也有一定的保质期，如果长时间储存都会出现过期现象，只不过过期的时间长短会有一定差异。
一般过期的核桃仁可能会造成颜色、气味、味道的改变，甚至还可能会导致核桃仁表面长有绒毛，出现食物过期后最好及时丢掉不要再次食用。
注意，如果发现核桃仁已经存在过期的表现，则不要再使用，以免影响身体健康。
