急性肠胃炎是指急性胃肠炎。急性胃肠炎患者通过不能吃玉米饺，容易导致肠胃不适。具体分析如下：
玉米饺中含有较高的玉米纤维，可能对受损的胃肠黏膜产生额外的刺激。急性胃肠炎患者的消化系统已经处于敏感状态，食用高玉米纤维的食物可能引起腹痛、腹泻等症状，加重患者的不适感。
玉米饺通常包含玉米面，而玉米面中的淀粉相对难以消化。急性胃肠炎患者的胃肠道对于食物的吸收和消化功能可能受到影响，因此食用难以消化的食物可能导致食物在肠道内停留时间较长，引发腹胀、气体积聚等问题。
在急性胃肠炎的康复期间，患者宜选择清淡、易于消化的食物，以减轻对胃肠的负担，促进康复。建议患者在康复阶段选择米饭、面条等容易消化的主食。如果病情加重，需及时就医进行治疗。
