脑炎患者通常能喝蜂蜜，但需适量。
蜂蜜具有多种有益健康的特性，包括抗菌、抗炎和抗氧化的作用，在一定情况下可以为脑炎患者提供积极的支持。
蜂蜜中包含的氢过氧化物酶具有抗菌和抗炎特性，可以抑制细菌的生长，减轻炎症反应。有助于减轻炎症，为脑炎患者提供一种天然的抗感染保护。
蜂蜜主要由葡萄糖和蔗糖等碳水化合物组成，是一种天然的能量来源。在脑炎患者的康复阶段，由于疾病状态和治疗可能导致能量消耗增加，适量的蜂蜜摄入可以为患者提供迅速的能量补充，有助于维持身体的正常功能。
然而，脑炎患者在摄入蜂蜜时需要注意适度。因为蜂蜜是高糖食品，过量的糖分摄入可能引起血糖波动，对健康不利。建议脑炎患者在医生指导下选择蜂蜜以及其他食物的食用量，确保饮食安全。
